Bayas, trozos de frutas y champiñones, hierbas medicinales: todo esto se puede preparar de la manera más natural, es decir, secar. Y después de todo, no es difícil hacer algo tan necesario y útil como una cámara de secado, y se regocijará con los resultados de su trabajo hasta que madure la nueva cosecha.
Necesario
- - tablas;
- - sierra para metales
- - red;
- - hojas de madera contrachapada;
- - clavos.
Instrucciones
Paso 1
Piense en el volumen de productos caseros secos. Si no está cosechando una cosecha grande, puede secar rodajas finas de hongos y frutas en hojas de papel grandes y limpias, extendiéndolas a la sombra en el verano. Pero a menudo es necesario procesar una gran cantidad de alimentos, en cuyo caso es necesario acelerar el proceso natural.
Paso 2
La construcción de una cámara de secado doméstica es muy sencilla. Los productos cortados se colocan en rejillas a través de las cuales se bombea aire. Después de todo, se ha notado durante mucho tiempo que en una corriente de aire o viento, todo se seca mucho más rápido. Su comida deberá colocarse en el camino del flujo de aire. Toda la estructura se verá como un horno.
Paso 3
Necesitará algunos cajones inferiores de malla poco profundos y cuatro corredores. Los compartimentos son bastante simples de hacer: debe juntar cuatro tablones lijados uniformemente de 50-70 mm de ancho y colocarles una malla con pequeños tacos o una grapadora para muebles. La malla de esta malla tiene un tamaño de 8-12 mm. Si toma más, las piezas se caerán, si toma menos, se secarán peor.
Paso 4
Sería bueno usar una cuadrícula con diferentes celdas para diferentes tipos de productos. Haga más cajas, pero mantenga el mismo tamaño. Haz que el compartimento inferior sea un poco más grande que el resto. Agrega cinco milímetros de largo y ancho.
Paso 5
Fíjelo firmemente a los rieles. Estos son cuatro tableros. Su longitud dependerá de la cantidad de cajas hechas, pero no debes hacer más de 10-12. No importa el ancho de las tablas. Fije el compartimento más bajo a una altura de 30-40 centímetros.
Paso 6
El tamaño un poco más grande de esta caja no permitirá que otros se encajen entre las guías. Haz el techo con madera contrachapada delgada. Debe ser más grande que los compartimentos para mantener los alimentos a la sombra. Deje un espacio de 5 a 10 centímetros entre el techo y el cajón superior.
Paso 7
Haga la entrada de aire también de madera contrachapada. Clave la hoja del cajón inferior en ángulo con el borde de la guía. Cubre los lados de la secadora con madera contrachapada. Ahora tu armario con piezas de la cosecha dispuestas en cajas es suficiente para colocarlo de cara al viento. El flujo de aire que ingresa a la cámara de secado pasa a través de todas las cajas y sale por debajo del techo.
Paso 8
En un clima tranquilo y sin viento, use un ventilador doméstico. La entrada de aire se puede pintar de negro desde el interior, lo que retiene mejor el calor. Es muy eficaz utilizar un calentador de ventilador para secar productos. En este caso, todo el proceso llevará varias horas.
Paso 9
Respete las condiciones de almacenamiento de frutos secos, bayas y setas. Deben mantenerse en un lugar fresco y seco.
