El almidón elaborado se utiliza como adhesivo para papel y tejidos de algodón. A veces, se pegan al papel tapiz o se utilizan en la fabricación de diversas artesanías, incluida la técnica del papel maché. Hecha de almidón de maíz o patata, la pasta es completamente inofensiva para los niños y se puede lavar fácilmente, por lo que se utiliza a menudo en el arte infantil.
Necesario
- - Almidón de maíz o patata - 2-3 cucharadas;
- - agua hirviendo - 1 vaso;
- - agua fría - ½ vaso.
Instrucciones
Paso 1
Use un tazón de esmalte pequeño de lados altos y un batidor o tenedor. Vierta el almidón en un bol y cúbralo con agua fría. Vierta toda la porción de una vez. Revuelva rápidamente hasta que el almidón se convierta en una papilla homogénea. Las amas de casa experimentadas han notado durante mucho tiempo un patrón sorprendente: revuelva el almidón para que no se vuelva agrio después y para que los grumos se disuelvan rápidamente, sigue en el sentido de las agujas del reloj. Pero, por supuesto, si esto es incómodo para usted, entonces no puede cumplir con esta regla.
Paso 2
Cuando todos los grumos del almidón se hayan dispersado, hierva el agua y viértala inmediatamente en un bol de atole de almidón. Viértelo en un chorro fino, revolviendo constantemente y asegúrate de que la pasta espesa sea homogénea, sin coágulos ni escamas.
Paso 3
Si el almidón se almacenó durante mucho tiempo, sus propiedades podrían debilitarse y no se espesará tan intensamente. En este caso, colóquelo un rato en el mismo bol del fuego, al mínimo calor. Recuerda revolver constantemente para que no se queme en el fondo del bol. Observe las circunstancias, pero 5 minutos suelen ser suficientes para que el almidón se infle y espese. Se forman pequeñas burbujas en su superficie.
Paso 4
Retire el recipiente de la estufa y colóquelo en un recipiente con agua fría o en un lugar fresco como el alféizar de una ventana para que se enfríe. Por lo general, la pasta se vuelve más espesa después de esto, así que tenga esto en cuenta al preparar el almidón.
