A menudo, los productos de baja calidad se encuentran en los estantes de las tiendas. Dichos productos no solo pueden estropear el sabor del plato, sino que también pueden causar graves daños a la salud. Para no poner en peligro su salud, debe elegir los productos adecuados. Esto se puede hacer fácilmente conociendo los principales signos de buena y mala calidad.
Instrucciones
Paso 1
Al comprar productos en su embalaje original, lea atentamente la información del fabricante. Los paquetes deben contener información sobre el nombre del producto, la composición, la vida útil y las condiciones de almacenamiento. Compruebe si la mercancía se almacena en las condiciones correctas en la tienda.
Paso 2
Al elegir verduras y frutas, considere cuidadosamente su apariencia. La cáscara debe ser uniforme, sin daños mecánicos. No debe haber manchas oscuras, moho, rastros de insectos. Preste atención al tamaño de las verduras y frutas. Las frutas demasiado grandes pueden indicar la adición de productos químicos durante el cultivo, demasiado pequeñas, sobre la inmadurez.
Paso 3
Tenga mucho cuidado con su elección de carnes y pescados. La carne debe ser de color rosa claro o rojo claro. La superficie debe ser lisa, flexible, libre de exceso de humedad y mucosidad. Presione la carne con el dedo. En carne de alta calidad, la fosa formada debe enderezarse rápidamente, en carne en mal estado, seguirá siendo notable. Al cortar la carne, debe resaltar un jugo escarlata transparente. El olor a carne debe ser agradable.
Paso 4
El pescado debe tener escamas limpias, uniformes y brillantes. El moco debe ser transparente. Mira tus ojos. El pescado fresco tiene ojos claros y claros; el pescado estropeado tiene ojos rojos y apagados. El tejido muscular debe estar tenso y elástico. El olor a pescado no debe ser áspero ni desagradable.
Paso 5
Cuando compre carne o pescado congelado, busque una costra de hielo. Los cristales de hielo deben ser transparentes. Si el hielo es rosado o rojo, entonces el producto ya se ha descongelado y congelado nuevamente.
Paso 6
La calidad de los huevos se determina después de la compra. Diluir 1 cucharada. l. sal en 500 ml de agua. Sumerge un huevo en esta solución. Un huevo fresco se hundirá, uno estropeado flotará.
Paso 7
La calidad de los productos lácteos también se puede determinar después de la compra. La leche de buena calidad tiene una consistencia bastante espesa y un color blanco. La leche diluida es líquida y tiene un tinte azulado.
