La esencia de vinagre no es el producto más común en nuestro tiempo. Con la variedad de vinagres con los que las tiendas de comestibles deleitan a los compradores, no hay una necesidad particular de comprar la esencia. Sin embargo, tiene sus ventajas: la diminuta botella de esencia de vinagre ocupa muy poco espacio. Además, incluso el mayor amante de los adobos tiene suficiente durante mucho tiempo.
Es necesario
- Esencia de vinagre
- Apilar
- Libra
- Taza medidora
- Utensilios de cocina para vinagre ya preparado
Instrucciones
Paso 1
La esencia de vinagre es del 70% y 80%. Dilúyelo según el tipo de vinagre que necesites obtener. Por lo general, se usa vinagre al 3% para cocinar.
Paso 2
Calcula cuánto vinagre debe haber en el volumen de agua que necesitas. Para hacer esto, tendrá que recordar las matemáticas escolares. 1000 g de la mezcla que necesita deben contener 30 g de vinagre y, en consecuencia, 970 g de agua. 100 g de esencia al 80% contienen 80 g de vinagre y 20 g de agua, la proporción es de 4: 1. Es decir, para obtener un litro de vinagre, debe tomar no 30 g de esencia, sino 3 + 7, 5 g.
Paso 3
Mide la cantidad necesaria de esencia en la pila. Si tiene una balanza, pese la pila vacía y luego pese la pila de esencia vertida en ella. La diferencia será solo la cantidad de esencia. Vierta el exceso.
Paso 4
Mida la cantidad de agua necesaria con una taza medidora. Vierta el agua en el recipiente donde diluirá el vinagre. Vierta la esencia de vinagre allí.
