Las abejas son insectos trabajadores de los que la gente dice cosas excepcionalmente buenas. No es de extrañar que haya un dicho "trabajador como una abeja". Por cierto, las abejas son los únicos insectos que producen alimentos comestibles para los humanos.
Instrucciones
Paso 1
La miel se crea a partir del néctar. La fuente del néctar son las plantas melíferas. Los arbustos, árboles y flores pueden desempeñar su papel. Tan pronto como las flores florecen en las primeras plantas de miel en primavera, las abejas comienzan su arduo trabajo.
Paso 2
Las abejas voladoras de la colmena se dividen en exploradoras y recolectoras. Primero, la abeja exploradora encuentra una fuente de néctar, recolecta un lote de prueba, regresa a la colmena y les da a los recolectores la ubicación y la naturaleza del néctar que ha recolectado. La transferencia de información se lleva a cabo con la ayuda de un baile giratorio especial, que involucra gradualmente a más y más abejas. Luego, la exploradora va al lugar donde encontró el néctar, liderando un enjambre de recolectores.
Paso 3
Las abejas recolectan néctar con probóscide. Descienden sobre la flor para determinar si hay néctar en la planta con la ayuda de los órganos del gusto ubicados en las patas. Directamente en la cavidad bucal, la abeja añade al néctar el secreto de la glándula salival, rica en enzimas especiales que intervienen en la transformación "milagrosa" del néctar de flores en miel dorada.
Paso 4
Las abejas recolectoras llevan el néctar extraído a la colmena, pero no participan en poner la sustancia en el panal. De este proceso, las abejas especiales son responsables, que se dedican a la recepción del néctar y su procesamiento. Para convertir el néctar en miel, las abejas deben eliminar el exceso de agua y descomponer la sacarosa en azúcares simples, y luego sellar la celda con el producto terminado con cera.
Paso 5
En promedio, el néctar contiene cantidades iguales de azúcar y agua. Las abejas simplemente evaporan el exceso de agua de la sustancia. Para hacer esto, colocan cuidadosamente pequeñas gotas de néctar en las celdas, llenando cada celda en no más de una cuarta parte. Los insectos cuelgan cada nueva porción de néctar en forma de pequeñas gotas en la pared superior de la celda. Paralelamente, los insectos mejoran la ventilación, eliminan el aire con exceso de vapor de agua. Las abejas transfieren el néctar a medida que se espesa de las células viejas a las más adecuadas. La miel madura se transfiere a la parte superior y distante del panal, mientras que las celdas se llenan por completo.
Paso 6
La descomposición adicional de sacarosa en fructosa y glucosa está asociada con la acción de la enzima invertasa. La abeja recolecta una gota de néctar, luego libera el líquido en la probóscide enderezada varias veces y luego lo succiona nuevamente en el bocio de miel. Durante este procedimiento, el néctar se mezcla con una secreción especial secretada por las abejas, después de lo cual entra en contacto con el oxígeno. El oxígeno es necesario para el proceso de hidrólisis de la miel. Las enzimas atrapadas en el néctar inician el proceso de hidrólisis de la sacarosa ya en la miel plegada en las células, el proceso lleva algún tiempo. En esta etapa, las abejas sellan herméticamente las celdas de miel con tapas de cera.
