Las tiendas y los supermercados de la ciudad están repletos de una amplia variedad de productos. Pero, a pesar de esto, muchos residentes de megaciudades se apresuran al pueblo para abastecerse de productos orgánicos caseros para el futuro.
¿Qué comprar en el pueblo?
Es difícil encontrar auténtica leche casera en la ciudad. Hay muchas cajas, bolsas y botellas de leche en los escaparates de las tiendas. Pero es en polvo o muy diluido con agua. Y es más un producto lácteo que leche. En el pueblo, puedes comprar leche fresca directamente de la vaca. Un producto así es más sabroso y saludable. También son valiosos otros productos que los aldeanos preparan con leche: mantequilla, crema agria, requesón, yogur.
Mucho más sabroso en el pueblo y huevos. Los que los vecinos compran en la tienda se producen en granjas avícolas. Allí, las gallinas, por regla general, se sientan en corrales estrechos, se les alimenta con aditivos especiales para que den más huevos. Y los pájaros del pueblo caminan por el patio, comen pasto verde, recolectan gusanos. Entonces saturan su cuerpo con las vitaminas y minerales necesarios. Y a partir de esto, los huevos de las gallinas del pueblo son más grandes y la yema es mucho más brillante que los que se cultivan en granjas avícolas.
Es un pecado no comprar carne en el pueblo: cerdo, ternera, cordero, aves. En primer lugar, es más rentable, ya que los aldeanos lo venden un poco más barato que los comerciantes en los mercados. Y en segundo lugar, en el pueblo existe la oportunidad no solo de comprar carne fresca, sino también de elegir un cordero o un cerdo, que serán sacrificados y masacrados especialmente para usted. Además, la carne de aldea, como todos los demás productos, es respetuosa con el medio ambiente, sin aditivos químicos nocivos.
Las verduras, frutas y bayas rústicas tampoco son inferiores a las de la tienda. Por ejemplo, en verano es bueno abastecerse de fresas, frambuesas, grosellas, cerezas. Sus parientes elogiarán la mermelada y las compotas durante todo el año. Los pepinos frescos caseros son mucho más aromáticos, los tomates son carnosos y una o dos patatas pueden alimentar a toda la familia.
Y en muchos pueblos hay colmenares. Y allí los habitantes de la ciudad se abastecen de miel fresca de flores, así como de propóleo y cera.
¿Son peligrosos los productos de la aldea?
Es bueno que su propia abuela u otros parientes vivan en el pueblo. No cabe duda de la calidad de sus productos. Después de todo, es poco probable que los familiares comiencen a suministrarle productos malos. Es más difícil si la leche y la carne del pueblo deben comprarse a extraños. Después de todo, quién sabe si hay E. coli o estafilococos en los productos caseros.
Las vacas a menudo padecen brucelosis, tuberculosis, fiebre aftosa, tularemia. Y la leche de una vaca que padece mastitis no debe beberse incluso después de hervirla.
En este caso, busque un vendedor de productos lácteos y cárnicos para usted. Y solo cómprale a él. Fíjate en las condiciones en las que se mantienen los animales, cómo se les cuida, con qué se les alimenta. ¿Los propietarios usan su propia leche y carne como alimento? No sea perezoso al menos una vez para traer comida de la aldea para un examen pagado. Pregunte a sus amigos y conocidos quién compra los productos del pueblo, de quién los toma y si les gusta la calidad, si ha habido casos de intoxicación.
Tome leche de campo, carne, huevos de personas en las que tenga confianza y también someta los alimentos a un buen tratamiento térmico. Entonces no tendrá miedo de las enfermedades transmitidas a través de los productos de la aldea.
