El pez vela - Eulahon, Eulahon o Pacific Taleicht - es un pez pequeño de la familia del salmón, de unos 23 cm de tamaño, que contiene mucha grasa. A pesar de este nombre del pez, no brilla. Pero el pescado seco puede quemarse durante mucho tiempo sin fumar, iluminando todo a su alrededor con una luz brillante. En apariencia, el pez vela es similar al olfato báltico.
¿Por qué el pez se llama vela?
Este pequeño pez de la familia del salmón es un pariente lejano de la golomyanka. Vive en el mar, como todos los salmones. Reproduce regresa a los ríos de agua dulce, donde nació. Antes de la cría, come mucho y acumula grasa. El pez vela vive en la costa del Pacífico de América del Norte desde California hasta Alaska y se llama eulahon. Hay tanta grasa en este pequeño pez que si lo secas y estiras la mecha por dentro, obtendrás una vela que arde suavemente, sin hollín ni humo.
En la antigüedad, los indios usaban este pez para iluminar chozas. Los indios de la costa noroeste de América del Norte capturaban y preparaban tradicionalmente este pescado para su uso futuro. Luego se secaron al sol y se estiró un trozo de cuerda o trapo en lugar de una mecha a través de la boca hasta su vientre, y así se prepararon velas.
Una de las ventajas importantes de un pez vela es que es perezoso, por lo que puede atraparlo sin redes ni cañas, solo con las manos desnudas. En el mundo moderno, estos pescados ya no se usan en lugar de una vela, pero su grasa se usa en medicina, porque es mucho más sabrosa y agradable que el aceite de hígado de bacalao. Además, el pescado en sí tiene un sabor agradable, que sirvió para atraparlo activamente y, como resultado, para exterminarlo.
Actualmente, los indígenas se ocupaban del pescado y escribían una petición al Servicio Nacional de Pesquerías Marinas, por lo que el eulahon fue incluido en la lista de animales en los Estados Unidos de América tomados bajo protección. Ahora, este pez ágil, marrón en la parte superior y blanco y plateado en la parte inferior, adorna muchos acuarios en apartamentos modernos.
Variedades de pescado vela
En Inglaterra, hay otro pez vela y se llama sablefish, o pescado de carbón, traído por un pariente cercano de la lubina y la gorguera, y no el salmón y el olfato, a diferencia del eulachon. También es muy grasoso y se quema muy bien después de secarse.
En Rusia, también se encuentra un pez vela: se llama lamprea del Caspio, comparte ancestros comunes con el pez considerado. La lamprea pertenece a la clase de ciclostomas, vive en el agua y se alimenta de peces. El conocido nombre "gusano de arena" es una larva de lamprea. Por su alto contenido en grasas, este pescado es muy sabroso y al mismo tiempo puede arder como una vela sin siquiera tener mecha. Otra propiedad interesante de la lamprea es su capacidad para hacer un nudo. Desafortunadamente, como eulahon, fue prácticamente exterminada.
