Con la tecnología clásica de hacer azúcar a partir de la remolacha, los fabricantes modernos usan desinfectantes que son dañinos para la salud: lejía, formalina, peróxido de hidrógeno, ambisol. Pero también puede producir azúcar absolutamente puro sin impurezas dañinas si utiliza métodos modernos para limpiar el mosto de remolacha.
Instrucciones
Paso 1
Al exportar azúcar a los países de la UE, se imponen requisitos modernos al producto vendido, por lo que el fabricante debe obtener azúcar puro, en el que no habrá desinfectantes peligrosos para la salud. Para que el refinado de azúcar cumpla con los estándares europeos aceptados, primero, preste atención a refinar el jugo de difusión de la remolacha azucarera. Además de la sacarosa, el jugo de remolacha contiene productos de descomposición de sustancias pectínicas que no contienen azúcar. Utilice métodos modernos de purificación física y química, en los que se elimina el azúcar del sedimento de jugo de remolacha azucarera con la ayuda de reactivos especiales.
Paso 2
Utilice dióxido de carbono e hidróxido de calcio como reactivos, que aceleran las reacciones de precipitación, coagulación, hidrólisis, descomposición, intercambio iónico y adsorción. Con la ayuda de estos procesos, el refinado del azúcar se vuelve lo más eficiente posible y el consumo de reactivos se reduce al mínimo. En segundo lugar, limpiar el jugo de difusión en trampas de pulpa, y luego verterlo en calentadores especiales, calentarlo a una temperatura de 85 ° C-90 ° C y luego enviar el jugo de remolacha ya calentado en una pre-deflación progresiva.
Paso 3
La tecnología moderna de refinado de azúcar prevé la introducción de leche en la última etapa de refinado en una proporción de 0, 2-0, 3% en relación con el peso de la remolacha procesada. En tercer lugar, para obtener azúcar pura, utilice un proceso de deflación previa durante el cual el jugo de remolacha alcanza su estado metaestable normal, en el que el pH fluctúa entre 8,5 y 9,5. Introducir suavemente en la mezcla a purificar una suspensión de jugo espesa, caracterizada por saturación II. Realizar una defecación en frío del jugo de remolacha en un aparato especial durante media hora, luego de este procedimiento, calentarlo nuevamente a 85 ° C-90 ° C y servirlo en un defoctor para la defecación en caliente durante diez minutos.
Paso 4
En tercer lugar, para una limpieza eficaz del azúcar, agregue leche de lima al jugo de remolacha en una proporción del 0,7% en peso del vaso ya en la salida del profanador. Este procedimiento ayudará a mejorar las propiedades de filtrado del jugo de remolacha y la calidad de la saturación realizada. Luego se envía el jugo defectuoso al colector de circulación, en el que se mezcla automáticamente con el saturado, el cual se recircula por el circuito externo durante diez minutos. Después de una limpieza a fondo, el jugo de remolacha fluirá por gravedad al recipiente; bombee desde allí con una bomba a un recipiente de recolección de presión especial.
