"Séptima agua con gelatina" es una expresión figurativa que se suele utilizar para denotar la naturaleza de las relaciones familiares entre las personas. Sin embargo, este volumen de negocios tiene un origen culinario distinto.
"La séptima agua con gelatina" es una declaración metafórica que se usa si el hablante quiere enfatizar la naturaleza distante de los lazos familiares entre las personas en cuestión.
Origen del término
Kissel es un plato tradicional ruso, que se preparó originalmente a base de harina de avena. El resultado fue una masa espesa y gelatinosa, que a menudo se usaba como plato principal en una comida campesina, ya que satisfacía lo suficiente y no requería grandes costos de material: había suficiente avena incluso en las familias más pobres.
Dado que generalmente se suponía que la gelatina en una familia así alimentaba a una gran cantidad de comensales, la mayoría de las veces se cocinaba en cantidades significativas, por lo que la gelatina simplemente reposaba durante un cierto período de tiempo, esperando el consumo. Si este período de tiempo resultó ser lo suficientemente largo, una capa de líquido con una densidad más baja apareció sobre la principal masa densa de gelatina, que en realidad estaba cerca del agua ordinaria.
El agua que apareció en el proceso de tal sedimentación solo se parecía remotamente en sabor a gelatina, por lo que era costumbre drenarla. Sin embargo, si el plato seguía parado, normalmente reaparecía agua. Al mismo tiempo, la segunda, tercera y siguientes porciones de este líquido tenían en su sabor cada vez menos en común con el plato original. De aquí proviene la expresión "Séptima agua en gelatina", es decir, una sustancia que se parece muy poco a la fuente original.
Era costumbre llamar a esta agua la séptima no por su sabor especial, sino por la tendencia hacia este número, que también se manifiesta en otros refranes y refranes rusos, por ejemplo, "Siete palmos en la frente", "Siete niñeras tener un hijo sin ojo "y otros. Sin embargo, en algunas localidades también hubo una variante de "The Décimo Pod en Kissel".
Uso del término
En ruso moderno, en su sentido original, la expresión "Séptima agua en gelatina" prácticamente no se usa. Hoy tiene un significado alegórico y se usa con mayor frecuencia para denotar lazos familiares muy lejanos, cuya naturaleza y origen es muy difícil de establecer. A menudo, el uso de esta expresión tiene una connotación negativa asociada con reclamos infundados de tales parientes sobre cualquier preferencia basada en dicho parentesco. Por ejemplo, esta frase se puede escuchar en una situación relacionada con la distribución de una herencia.
