Al ingresar al ejército, un joven por primera vez se escapa no solo de su hogar, sino también de la cocina de su madre. Al desarrollar una dieta militar, los nutricionistas se centran en el contenido calórico y la utilidad, dejando el sabor "por la borda". Es posible que la comida equilibrada no sea tan sabrosa como la comida casera, pero satisface plenamente los requisitos de un cuerpo masculino joven y saludable.
Cebada perlada … cebada perlada …
A principios de la década de 2000, la situación alimentaria en el ejército ruso era terrible. Desde entonces, ha habido rumores de que las gachas de cebada perlada y los bigos (repollo hervido enlatado) se adhieren a los platos. En 2012, la cocina del ejército se transfirió a organizaciones civiles y la situación ha mejorado notablemente. Se cambiaron las normas de las raciones de armas combinadas y se desarrolló un sistema para monitorear la comida de los soldados.
La dieta del ejército es equilibrada y rica en calorías. Fue desarrollado teniendo en cuenta las necesidades del cuerpo de un hombre joven y sano que expone su cuerpo a la actividad física regular. El soldado debe comer y recibir la cantidad requerida de proteínas, carbohidratos, vitaminas. Los especialistas en nutrición militar de alguna manera no piensan en el sabor.
Muchos soldados se quejan de que no comen lo suficiente. En sus explicaciones, los "padres-comandantes" señalan que en la vida civil, los futuros soldados comían comida casera, no a tiempo. Es decir, comían cuando querían, sin mirar atrás a la rutina diaria. En el ejército, las comidas se llevan a cabo estrictamente de acuerdo con el horario. La actividad física y el aire libre provocan apetito y, a veces, el soldado "no alcanza" el tiempo debido y comienza a sentir un hambre intensa. Pasados unos meses, el cuerpo se reconstruye, el soldado se acostumbra a comer según el horario, y la sensación de hambre surge en el momento marcado por la carta.
La opinión de los propios soldados
Los propios soldados creen que la calidad de los alimentos depende directamente de la unidad en la que se realiza el servicio. Cuanto menor es la porción, más atención se presta al sabor de los platos. Esto es fácil de explicar. Con la misma tasa de marcadores de comida, preparar comida deliciosa para, digamos, cincuenta personas es mucho más fácil que mil. Además, en una pequeña parte, el número de suboficiales y oficiales que quieren recibir su parte de la ración de los soldados es menor que en un regimiento enorme.
Cuanto más tiempo sirve un soldado, más fácil le resulta conseguir raciones extra para sí mismo. Con el tiempo, se hacen contactos, aparece la autoridad, se hacen conocidos entre el personal de la cocina. Después de seis meses de servicio, puede "agarrar" un poco de pan del cortador de granos o aprender a pasar la segunda ronda en el comedor. Cuanto más experimentado se vuelve un soldado, más dinero comienza a tener, menos tiene que pagar "tributo" de las parcelas de su casa. Por lo tanto, al final del servicio, la ración se complementa con delicias compradas por dinero en el buffet (salchichas, bollos) y productos enviados por mamá en un paquete (tocino, galletas, comida enlatada).
