La caza tranquila es un pasatiempo favorito de mucha gente en Rusia. Es agradable pasear por el bosque en busca de delicias. Las sensaciones de los hallazgos son las más inolvidables. Y los jardineros ávidos han aprendido a cultivar setas en sus propias bodegas y sótanos.
El cultivo industrial de hongos no es rentable, pero los jardineros aficionados no se rinden y dominan cada vez más formas nuevas de cultivar hongos porcini. La dificultad es que los hongos no son plantas y, por lo tanto, no se aplican a los métodos convencionales de cultivo de plantas. En el patio trasero, los hongos porcini se pueden cultivar tanto directamente en el jardín como en el sótano o el sótano. Los hongos no necesitan fotosíntesis, por lo que también se pueden cultivar en habitaciones oscuras. Una característica de los hongos porcini cultivados artificialmente en el sótano es un casquete más claro y, a veces, completamente blanco. Esta es su única diferencia con los hongos porcini que crecen naturalmente en el bosque. Para el cultivo de hongos porcini, es necesario que la habitación donde se cultivarán cumpla con ciertos requisitos.
¿Cuál debería ser el espacio para el cultivo de hongos?
Al adaptar el sótano para el cultivo de hongos, debe tenerse en cuenta que es deseable que el techo y las paredes del sótano sean de hormigón. Y para evitar la contaminación por hongos, el techo y las paredes deben blanquearse con cal. Las salas subterráneas tienen un clima relativamente estable, con pequeñas fluctuaciones de temperatura y humedad. Pero el cultivo de hongos requiere mucha humedad en la habitación, por lo que si no es suficiente, se requerirá humedad adicional. La temperatura del aire en el sótano no debe ser demasiado alta, para el crecimiento normal de hongos es de + 14-17 ° C. Además, los hongos porcini requieren una mayor ventilación de la habitación. Para evitar que las plagas de insectos entren en los orificios de ventilación, deben sellarse con una red.
Hay una habitación, ¿qué sigue?
Para cultivar hongos porcini, además de las instalaciones, necesitará un sustrato donde se cultivarán y semillas: micelio. Como sustrato, puede usar tallos de maíz secos, cáscaras de trigo sarraceno y semillas de girasol, astillas de madera de hoja caduca. Una condición importante es que el sustrato debe estar libre de podredumbre y moho. El sustrato se prepara de tres formas:
- hidrotermia (el sustrato se trata con agua caliente);
- xerotermia (un sustrato seco se procesa con vapor);
- pasteurización (el sustrato humedecido se procesa con vapor).
Para cultivar hongos porcini en casa, solo necesita material de alta calidad cultivado en un laboratorio. Además, observando la tecnología de siembra y las reglas de cuidado de los micelios, en 18-25 días puede cosechar la primera cosecha.
