El maíz es un conocido representante de la familia de los cereales, presente en la dieta humana desde hace más de cien años. Las mazorcas de maíz durante la hambruna valían su peso en oro, daban alimento a aves, humanos y animales.
Instrucciones
Paso 1
El maíz es una planta amante del calor, cuyas semillas crecen cuando el suelo se calienta a diez grados. El crecimiento de la masa vegetativa se produce cuando la temperatura media diaria del aire supera los diez grados. Se distinguen las siguientes fases significativas de formación de plantas: la aparición de plántulas, la aparición de la quinta hoja, la maduración de la séptima y octava hojas (período de crecimiento intensivo), formación de panículas, floración de la mazorca y madurez completa. Las plántulas aparecen entre el séptimo y el decimoquinto día después de la siembra. Esta etapa depende de las condiciones de humedad y temperatura del suelo.
Paso 2
Cuando se forman de cinco a seis hojas en el maíz, el crecimiento de la parte aérea se detiene. Esto se debe al desarrollo intensivo del sistema de raíces, que consta de varias capas. El grano crece con una raíz embrionaria, de él surgen raíces laterales, que forman el primer nivel del sistema. El segundo nivel del sistema de raíces se forma a partir del primer nodo de la parte subterránea. Las raíces aéreas o de apoyo surgen de los nudos sobre el suelo, que se adentran más profundamente en el suelo y aseguran la estabilidad de la planta.
Paso 3
Las raíces del maíz pueden llegar a una profundidad de 200 cm. Con humedad insuficiente, las raíces se extienden más profundamente al comienzo de la temporada de crecimiento, y con abundante humedad en la capa del suelo, las raíces se encuentran en la superficie de la tierra. Después de la aparición de la octava hoja, comienza el crecimiento intensivo del cultivo. Durante el día, el maíz puede crecer de 5 a 6 cm. En este momento, se pueden formar brotes laterales, hijastros. El motivo de su aparición puede ser: baja temperatura en la etapa temprana de la temporada de crecimiento, sobresaturación con fertilizantes nitrogenados, siembra escasa. Al final de la temporada de crecimiento, los hijastros mueren.
Paso 4
El maíz es una planta dioica, de polinización cruzada y monoica que tiene una inflorescencia femenina (panícula) y una masculina (mazorca). Cuando la panícula florece, se forma polen en las anteras y se expulsa. El tiempo de floración depende de las condiciones climáticas, que van desde varias horas hasta nueve días. La formación de la oreja está fuertemente influenciada por las condiciones ambientales. En caso de nutrición insuficiente, déficit de humedad e infestación de malezas, el desarrollo de la oreja puede retrasarse con respecto al desarrollo de la panícula. Como resultado, las mazorcas tienen menos granos seguidos y se puede observar a través del grano.
Paso 5
La baja humedad y la alta temperatura reducen la viabilidad del polen, afectan negativamente la polinización y el tamaño del grano en las mazorcas. Los procesos normales de polinización y floración se interrumpen, los hilos de la mazorca se secan y los granos de polen no tienen la oportunidad de germinar y, como resultado, mueren. Después de la fertilización, el grano comienza a llenarse; durante este período, las sustancias de reserva (sacáridos, polisacáridos) se acumulan en el maíz. La siguiente etapa importante que completa la temporada de crecimiento es la aparición de un punto negro. Debe ser claramente visible en la base de la cariópside. Su aparición significa el final del relleno de grano.
