Además del perfil de sabor, las bayas de fresa tienen muchos beneficios para la salud. Las fresas ayudan a tratar las enfermedades cardiovasculares, tienen un efecto beneficioso sobre el hígado y las vías biliares, se recomiendan para las enfermedades femeninas y la anemia. Para preservar las cualidades curativas, es importante saber cómo recoger estas bayas correctamente.
Necesario
contenedores planos, bien ventilados con bordes bajos
Instrucciones
Paso 1
Las fresas suelen madurar a mediados de junio, dependiendo de la cantidad de calor solar que traiga el comienzo del verano. Pero tan pronto como aparezcan los primeros puntos rojos en los prados, es hora de tomar un recipiente vacío y optar por las fresas. Por cierto, sobre el recipiente: dado que esta baya, a diferencia de las fresas de jardín, es más blanda y se arruga con facilidad, es mejor dejar tarros, latas y baldes de tres litros en casa. Recoge las fresas en un bol con fondo ancho y bordes bajos.
Paso 2
Los tazones transparentes, preferiblemente con orificios ventilados, funcionan bien para la recolección. Al doblar las bayas en ellas, puede controlar la condición de las capas inferiores: dan jugo bajo el peso. Es incluso mejor si tienes una cesta de mimbre contigo. Las bayas recolectadas se ventilarán y la temperatura dentro de la canasta permanecerá cercana a la natural.
Paso 3
Para estos fines, también son adecuados los recipientes de plástico, en los que generalmente se venden productos horneados. Pero antes de colocarles bayas, haga tantos agujeros como sea posible en el fondo y las paredes del recipiente. Tome no solo un tazón o canasta, sino tantos como sea posible, y luego traerá a casa bayas enteras, no atole de fresa.
Paso 4
Para evitar que las bayas se aplasten el mayor tiempo posible, puede recogerlas junto con los sépalos. Pero luego, en casa, tendrá que recoger fresas antes de comerlas o cosecharlas para el invierno, y este es un trabajo doble. Puede guardar forma y propiedades útiles recolectando fresas en racimos. Si decide hacer tal manojo, en ningún caso arranque los tallos, sino córtelos con un cuchillo. Al arrancar el tallo, interrumpe el sistema de raíces de la planta.
Paso 5
Para que las bayas retengan sus propiedades beneficiosas por más tiempo y no se manchen, deben recolectarse por la mañana después del rocío o por la noche, pero viceversa, después de que haya caído el rocío. Por lo tanto, las fresas conservan su forma por más tiempo y no se "derretirán" antes de tiempo. Pero puedes comer las bayas cosechadas en cualquier momento del día.
