Es imposible imaginar la orilla del mar sin el olor amargo del agua salada, que está fuertemente asociado con las vacaciones de verano y la arena caliente de la costa. Sin embargo, desde la mismísima infancia, todo el mundo sabe con certeza que es categóricamente imposible beber agua de mar, aunque muchos no entienden por qué.
A primera vista, parece que el agua es agua, todas igualmente transparentes y fluyendo libremente. A pesar de la similitud externa, el agua de mar y dulce tienen diferentes propiedades químicas y físicas, lo que es la razón de la imposibilidad de beber agua salada. Esta razón radica en la fisiología humana, que no se adapta al aumento del contenido de sales disueltas en el agua de mar. Durante el día, un adulto debe beber unos 3 litros de agua, y esta cantidad es necesaria para mantener el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas. Este volumen no es el volumen neto de agua que bebe, sino el líquido que absorbe con los alimentos. Pero al mismo tiempo con este líquido, se toma una cierta cantidad de sal comestible. Este es un paso importante para mantener el equilibrio agua-sal, ya que una persona no puede vivir mucho tiempo sin sal. Sin embargo, el agua de mar contiene tantas sales diferentes que el sistema excretor del cuerpo no puede manejar. En una situación normal, cuando tal cantidad de sales ingresa a la sangre, el cuerpo intenta eliminarlas lo antes posible, pero esto requerirá mucha más agua de la que la persona consumió. El caso es que no todo el líquido absorbido por una persona se excreta del cuerpo en forma de orina, sino alrededor de un tercio. Por lo tanto, cuando se usa agua de mar, el cuerpo se encuentra en un círculo vicioso, en el que se requiere cada vez más líquido para eliminar las sales, y un aumento en la cantidad de sal marina provocará un aumento en la cantidad de sal en la sangre y una violación del equilibrio agua-electrolitos del cuerpo. El agua de mar no es apta para beber, no solo para los humanos, sino también para todos los demás animales de sangre caliente. Los riñones no pueden hacer frente a tal contenido de sal en el cuerpo, por lo que después de muy poco tiempo comienzan a fallar. La mayoría de las veces, las personas se ven obligadas a beber agua de mar debido a los naufragios en mar abierto cuando no hay otra forma de sobrevivir. Se cree que tal bebida puede extender la vida de 2 a 3 días, pero no se sabe si tal riesgo está justificado, ya que es muy posible que las sales dañen el cuerpo mucho más que el rechazo forzado del agua.
