El caqui es una planta de hoja caduca o perenne subtropical y tropical de la familia del ébano. Los caquis contienen una gran cantidad de vitaminas, magnesio, potasio y caroteno. Sorprendentemente, el caqui es tan bueno como el té verde en términos de contenido de antioxidantes. Es una pena que el caqui prácticamente no crezca en Rusia, prefiere un clima más cálido.
La patria de los caquis es China. En el territorio de este país, puede encontrar árboles de caqui que tienen más de varios cientos de años. Hoy en día, el caqui crece en casi todas partes.
En Europa, el caqui como planta cultivada apareció en el siglo XVI, se generalizó y se convirtió en uno de los manjares favoritos de muchos. El factor principal en el cultivo exitoso de caquis es un clima cálido, por lo tanto, en Rusia este cultivo se cultiva solo en el territorio del Territorio de Krasnodar.
¿Cómo crece el caqui?
Un árbol de caqui puede alcanzar una altura de quince metros, todo depende de la variedad específica. El crecimiento de los representantes más bajos de esta planta es de solo 3-4 metros. El caqui florece con mayor frecuencia en mayo. Las frutas y bayas alcanzan la madurez solo a fines de noviembre, por lo que la cosecha se lleva a cabo en la primera quincena de diciembre. Es interesante que cuando se cosechan los frutos, el caqui ya ha perdido por completo su cubierta de hoja caduca y las bayas ya maduran en un árbol completamente desnudo.
Las frutas de caqui en ramas desnudas, que recuerdan algo a bolas de fuego, en los países asiáticos simbolizan fuerza, alegría y prosperidad.
El caqui es un cultivo muy fructífero, incluso un árbol de la variedad más común produce unos ochenta kilogramos de fruta. También hay variedades de caqui selectivas y muy productivas, una de esas plantas es capaz de darle a su propietario hasta 300 kilogramos de bayas.
Hoy existen más de quinientas variedades de caquis. Sin embargo, no hay más de diez variedades de estas hermosas bayas disponibles para el consumidor ruso.
¿Dónde crece la variedad "Korolek"?
La variedad "Korolek" se convirtió en la favorita de muchos, el segundo nombre de esta variedad de caquis es "chocolate". Es una fruta increíblemente sabrosa con pulpa oscura, la forma de la baya es ligeramente aplanada y la piel es de color naranja brillante. Es especialmente agradable que el "Korolek" maduro no deje un regusto astringente en la boca.
La variedad de caqui "Korolek" se cultiva desde hace más de dos mil años. Los caquis secos se pueden utilizar para hacer un excelente sustituto del café.
Los países en los que se cultiva el "Korolek" a escala industrial son Japón, China, los países mediterráneos, Sudáfrica, Asia Central, el Cáucaso y Crimea. Esta variedad se introdujo por primera vez en el territorio de Crimea desde Francia en los primeros años del siglo XX.
Caqui en el alféizar de la ventana
Este maravilloso árbol puede crecer en casa, en una maceta común. Para hacer esto, solo necesita semillas de una baya de caqui madura. Ten en cuenta que la planta tarda mucho en germinar, para acelerar este proceso puedes limar un poco las semillas con una lima de uñas normal.
