La cantidad de utensilios y equipos de cocina es bastante grande. Cosechadoras, refrigeradores, multicocinadores, hornos microondas: todos tienen su propio propósito. Pero el principal éxito de un ama de casa depende de lo buenos que sean sus cuchillos. Aparte de estos, el hacha de cocina también es importante.
Un hacha de cocina está diseñada para cortar y cocinar grandes trozos de carne. Es mucho más conveniente que los cuchillos, ya que está hecho, por regla general, de metal de alta calidad y los huesos y tendones no lo estropean tanto.
Hachas de cocina y regulares
Vale la pena comprender en qué se diferencia esta herramienta de un hacha normal. Si hablamos de hachas de casa, son mucho más pequeñas y cómodas que sus contrapartes. Además, los ejes convencionales constan de un mango de madera y una hoja de metal. Las cocinas son de una sola pieza. Esto es necesario para que el mango no se resbale durante la operación, y el centro de gravedad esté exactamente en el medio entre la culata y la punta, ya que esto permitirá cortar incluso los huesos más gruesos y fuertes. Además, hay protuberancias en los extremos de la punta de los ejes de la cocina que se conectan a la base. Para los ordinarios, la hoja debe ser recta y ancha a lo largo de toda la base. Solo así es posible partir leña u otros objetos.
Tipos de hachas de cocina
Antes de elegir un hacha de cocina, debe comprender para qué sirve. Hay varios tipos de esta herramienta, cada uno de los cuales es adecuado para una situación específica. Si se va a usar durante la caza, debe ser fuerte, liviano y con una hoja de calidad. Solo estos parámetros permitirán no interferir con él durante el proceso en sí y matar rápidamente el trofeo, sin prestar atención a los huesos y tendones. Además, tales hachas deben tener una tapa protectora que no permita que el cazador se lastime.
Si el hacha es necesaria para cortar cadáveres en el mercado o en la tienda, entonces servirá otro tipo de hacha, adaptada a este trabajo. Debe ser grande, pesado y con una hoja muy fuerte, ya que se utilizará durante mucho tiempo. Pero los carniceros pueden manejarlo. Por lo general, estos son hombres fuertes y musculosos, cuya complexión le permite manejar tal herramienta. Las mujeres, por otro lado, rara vez trabajan en esta área, ya que sus músculos no están diseñados para tales cargas.
Si el hacha es necesaria para el hogar, entonces debe picar carne, no huesos. Será indispensable en los casos en que el cuchillo no pueda hacer frente a cortar el producto y no tenga sentido utilizar una picadora de carne. Además, el golpe en sí debe ser preciso. Y vale la pena golpear en más de un lugar, ya que el hueso no se cortará, sino que se aplastará.
