Contrariamente a la creencia popular, un cuchillo de caza no es de ninguna manera algo universal que pueda usarse tanto para desollar a un animal cazado como para rebanar pan o abrir alimentos enlatados en un alto. Debe recordarse que, en primer lugar, un cuchillo de caza es un arma seria, lo que significa que debe tratar esto con cuidado, utilizándolo solo para el propósito previsto.
Un cuchillo de caza no solo es un juguete hermoso, sino también un arma seria que, dependiendo de la situación, puede ser útil para todos los cazadores. Es por eso que la elección de un cuchillo de caza debe tomarse de la manera más responsable posible, teniendo en cuenta parámetros como la longitud y la forma de la hoja, la calidad del material y la forma del mango. También es necesario no confiar realmente en la publicidad de marcas de fama mundial, sino adoptar el principio: "cuanto más simple, mejor".
Espada
Como regla general, el objetivo principal de un cuchillo de caza en una caminata es la caza de carnicero, por lo que es mejor dar preferencia a un cuchillo con una hoja relativamente corta. La longitud óptima de la hoja no supera los 10 cm; debe tener una curva pronunciada y una punta que se ubique por encima de la culata.
Al elegir un cuchillo, no debe confiar en los fabricantes que pregonan al mundo entero que sus hojas son de la más alta calidad, ya que en su producción se utilizó el famoso acero de Damasco u otro material ultrarresistente de moda. La hoja de un buen cuchillo de caza debe estar hecha de acero ordinario de alta calidad con un alto contenido de carbono. Si hace clic con el dedo en una hoja de este tipo, escuchará un timbre y un sonido prolongado.
La importancia de dar forma a una parte de la hoja en forma de dientes de sierra es muy exagerada. Hace cien años, los cazadores en realidad usaban cuchillos con dientes para cortar las astas de los ciervos, pero es poco probable que la calidad del metal moderno permita un procedimiento tan laborioso. En cualquier caso, es mejor y más práctico elegir un cuchillo de hoja curva y plana que uno de dientes de sierra.
Sobre el mango
El mejor material para hacer el mango de un cuchillo de caza es, por supuesto, la madera. El mango de madera es duradero y ligero, no se desliza en la mano y es bueno para absorber el sudor. Si tiene que matar el juego en el frío, dicho mango no se mojará en sangre ni se congelará.
Es recomendable elegir la forma del mango en función de las características anatómicas de la palma, pero no puede obsesionarse demasiado en este punto y comprar un cuchillo con un mango recto normal. Es esta forma la que es universal y más conveniente.
Consejo: no compres un cuchillo de caza con mango de hueso o nácar. Dichos cuchillos son interesantes solo en forma de un hermoso recuerdo o un regalo para el jefe, pero serán completamente imprácticos al cazar.
