Los plátanos en Rusia han dejado de ser exóticos hace mucho tiempo, pero todavía no mucha gente sabe dónde y cómo crecen estas frutas. Mientras tanto, los plátanos no solo son frutas dulces, sino también tallos útiles, hermosas flores decorativas.
El plátano, que todo el mundo suele pensar que es una fruta, está lejos de ser una fruta. El plátano es una hierba, sin embargo, no ordinaria, sino gigantesca, que alcanza de 5 a 15 metros de tamaño. Esta hierba crece solo en climas tropicales y subtropicales, porque requiere una gran cantidad de humedad y calor para la vegetación.
Los brotes de plátano a veces se denominan banano, pero esto tiene más que ver con el tamaño de la planta que con su naturaleza botánica. Una planta no solo carece de tronco, como debería tener un árbol, sino que tampoco tiene tallo en el sentido habitual de la palabra. El tallo del plátano es casi invisible sobre el suelo, solo se ven las hojas, que son abanicos realmente enormes, reales, alcanzando un metro de ancho y 6 metros de largo.
Vida de plátano
Los plátanos pueden crecer, como la mayoría de las hierbas comunes, muy rápidamente. La planta crece hasta los 8 metros en solo un año. Las tasas de crecimiento, el tamaño de la hierba y sus frutos dependen de la variedad. Hay muchas variedades, unas 500. Entre ellas se encuentran los plátanos comestibles de todo tipo de colores y tamaños, y los no comestibles que se utilizan en la producción industrial (por ejemplo, plátanos textiles o japoneses).
Los plátanos florecen muy bien. Aparece una gran inflorescencia desde el centro del plexo de hojas, generalmente de color rosa o morado, con flores suaves y aterciopeladas. En el cultivo agrícola de plátanos, las flores se cortan para que los frutos maduren mejor; de lo contrario, es posible que la planta simplemente no tenga suficiente fuerza y nutrientes. Un racimo de plátano nace debajo de cada una de estas flores.
Las hojas enormes cubren de manera confiable los frutos del banano de las influencias ambientales agresivas: luz solar, insectos, precipitación.
La fruta del plátano es una baya jugosa encerrada en una densa cáscara coriácea. Es en la pulpa de un plátano donde maduran las semillas. Una vez que los frutos maduran, las hojas y el tallo mueren por completo, y nuevos brotes jóvenes de la siguiente planta comienzan a germinar desde la base.
El lugar de nacimiento del plátano
Los plátanos crecen en países cercanos al ecuador, ya que la maduración de la fruta requiere un clima tropical: altos niveles de humedad y calor constante. Entre los países donde se cultivan los mayores volúmenes de banano se encuentran los países de África, América Latina, el Caribe y el Pacífico. La mayoría de estos países cultivan bananas para consumo interno y solo unos pocos para exportación.
Cada racimo de plátanos puede contener hasta 300 plátanos.
En el cultivo agrícola de un plátano, no se permite que las frutas maduren, ya que después de eso ya no se pueden usar como alimento; las frutas se deterioran fácilmente después de la maduración. Por eso la cosecha sigue siendo verde. Los plátanos verdes tienen un sabor dulce-astringente, similar a las papas, pero no son aptas para el consumo. Después de la cosecha, los frutos inmaduros de un plátano se almacenan, amarillos y maduros, como todos están acostumbrados a verlos, los plátanos se vuelven unos días después.
