El transporte de bebidas alcohólicas, en particular vino, pertenece a un área especial de transporte de carga delicada. Este proceso requiere especial cuidado, precisión y comprensión de las características específicas de las mercancías que se mueven.
Instrucciones
Paso 1
Existen requisitos especiales para el transporte de vinos, establecidos a nivel estatal. Entonces, al transportar estas bebidas alcohólicas, es necesario observar un cierto régimen de temperatura, como regla, dentro del rango de 11-12 ° C. Si el transporte de vinos se realiza en distancias cortas y la temperatura del aire es ligeramente diferente a la requerida, entonces se permite el transporte en camiones ordinarios.
Paso 2
Cuando se transportan vinos a largas distancias, se utilizan furgonetas y frigoríficos isotérmicos especiales con pérdidas de temperatura que no superan los 2-3 ° C por día. El transporte de vinos líquidos sin envasar se realiza mediante cuerpos de depósito equipados con aislamiento térmico. El consignador especifica el rango de temperatura específico permisible para el transporte de estas bebidas, indicando los números en el conocimiento de embarque correspondiente.
Paso 3
Al transportar vinos, se presta especial atención a asegurar de forma segura los contenedores en los que se transportan. El vino se puede transportar en botellas de vidrio y plástico, bolsas empacadas en cajas, en barriles. Si el vino en botella se transporta a grandes distancias, el recipiente se coloca en posición horizontal, de modo que el interior del corcho esté en contacto con el líquido. El transporte de vino en cajas se realiza teniendo en cuenta la altura máxima de apilamiento permitida, que suele estar indicada en la caja. Se utilizan estrías, cinturones o abrazaderas para reforzar los productos en la furgoneta.
Paso 4
El transporte correcto de vino requiere oscurecer el espacio del vehículo, la carga debe estar protegida de la radiación solar y de neón. Por tanto, el transporte de vinos se realiza únicamente en furgonetas cubiertas, este requisito es especialmente importante para los envases transparentes.
Paso 5
Un requisito importante para el transporte de vino embotellado es la ausencia de olores extraños y penetrantes. Los tapones de corcho no garantizan una protección del 100% contra la penetración de aromas extraños en botellas con productos, este tema es especialmente relevante cuando se transporta a largas distancias.
Paso 6
El transporte de vinos requiere documentos adjuntos para los productos y, a veces, la presencia de un agente de carga acompañante de la empresa de transporte o del destinatario. La ruta para el transporte de estas bebidas debe diseñarse teniendo en cuenta la fragilidad del contenedor e incluir, si es necesario, puntos de transferencia-depósitos que cumplan con todos los requisitos para el almacenamiento de bebidas alcohólicas de este tipo.
